Canberra, WWOOF et le Victoria

Brr! On vient d'apprendre combien il fait froid chez nous... Et la neige en plus! Bon, nous ne voulons pas faire pitié, mais nous aussi on a eu froid au debut du mois de novembre (On couche dans une tente nous!). On s'excuse, ca fait déja plus d'un mois qu'on n'a pas donné de nouvelles, mais nous avons une bonne raison, nous travaillions! Mais debutons par le commencement: Canberra, la capitale nationale d'Australie.

A part pour ces nuits froides et pluvieuses de Novembre, Canberra est une ville tres belle, pas trop grosse et ou il ferait bon vivre. Ce qui la rend la plus attrayante pour les voyageurs a faible budget que nous sommes, c'est la quantite et la qualite des activites gratuites que la ville nous offre. Nous avons pris 3 jours (!) pour faire le tour du musée. Un musée de grande qualité qui nous fait connaitre le pays en profondeur. Nous avons aussi visité une grande galerie d'art et un superbe musée de la guerre (qui nous a pris une journée a visiter a lui seul). Nous avons beaucoup appris sur les differentes guerres modiales. Nous avons aussi parcouru le circuit des ambassades et eu une visite guidée du Parlement. Savez-vous que le vote est obligatoire en Australie sous peine d'amende? Savez-vous aussi quel cadeau le Canada a fait a l'Australie et qui est en demonstration a Canberra? Un poteau de drapeau (et sans drapeau!). C'est tres nu et insignifiant (meme si il est fait de pin Douglas). Nous avons fini notre semaine par une visite guidée d'un grand atelier de verre (avec verre sculpté et verre soufflé) et un musée de géologie tres interessant. Le tout GRATIS! Melissa aime quand tout est gratuit ou en special ou pas cher, vous voyez le genre?

Apres la Capitale (nous sommes maintenant le 5 novembre), nous sommes fatigués de geler dans notre tente. Nous decidons de réessayer de faire du WWOOF. Apres plusieurs telephones, nous avons fini par booker 3 semaines de WWOOF dans la region (au New South Wales). D'ici 3 semaines, la temperature devrait etre plus clemente pour refaire du camping.

Notre 1er WWOOF (no4) nous rend anxieux quelque peu. Ca fait exactement 2 mois que nous n'avons pas cohabité de pres avec des Australiens. Mais nous nous acclimatons vite de notre caravan plus chaude que notre tente. On a choisi cette 1ere place parce qu'elle disait faire du miel. Finalement, ils n'en font plus (quelque chose qu'il faut s'habituer quand on fait du WWOOF, c'est jamais exactement comme decrit dans le livre). Par contre, nous avons vu un video tres instructif. On a passé la semaine a arracher des mauvaises herbes sous de superbe arbres a fruits. Ils sont chanceux de pouvoir faire pousser des agrumes dans leur jardins. On a aussi mangé des oeufs frais sorti d'une poule (bien entendu!) et appris beaucoup sur la Permaculture. C'est pour apprendre la permaculture que nous voulions faire du WWOOF en Australie. Nous avons ete bien servis sur cette ferme.

Melissa a finalement fait le saut et conduit la voiture manuelle. Elle peut maintenant aider Patrick dans les long parcours. Il etait temps, non? Nous avons maintenant 11000 km de fait avec notre bazou qui nous cause aucun probleme. Sauf quand Melissa conduit, il semble qu'il etouffe plus souvent...

En cours de route pour notre 2eme semaine de WWOOF (no5) (du 6 nov au 11 nov), nous avons croisé notre premier Echidné! (version Australienne du herisson). Nous avons choisi cet endroit car ils fabriquent du savon a l'huile d'olive. Allez voir leur site, c'est bourré d'information!(http://www.redgumsoaps.com.au/). En plus d'apprende sur les savons, Patrick a appris a faire des "mudbricks" (briques en boue). C'est briques ont un grande masse thermique et permet de rafraichir et de rechauffer une maison de facon naturelle. En plus, c'est gratuit a fabriquer car c'est fait en terre glaise directement de la cour arriere. Ici, tout fonctionne sur l'electricité solaire, avec une 15aine de panneaux, on peut tout faire marcher. Melissa a aimé discuté marketing et travaillé avec les savons. Elle s'est aussi occupée d'un poussin naissant. Nous nous sommes aussi amusé a essouffler la chienne Molly. Nous avons appris a jouer au backgammon, c'est un jeu tres bien finalement. Nous avons aussi visité un tres beau lac (reservoir d'eau artificiel) ou nous avons joué a la petancle (au grand plaisir de Melissa). Le grand lit etait confortable, mais nous ne passons pas plus d'une semaine a chaque endroit, nous sommes donc partis.

Notre 6e WWOOF a été une ferme de chevres laitieres ou nous avons appris a faire du fromage (12 nov au 18 nov). Nous avons transformé 500 litres de lait en 50kg de fromage. Nous avons fait toutes les etapes, c'etait vraiment tres interressant! Pour commencer, quand nous sommes arrivés, nous avons du jeter beaucoup beaucoup de fromage qui etait contaminé par de la moisissure bleue. Apres, on a tout tout tout laver a l'eau de javel pour tout decontaminer. Nous aimerions preciser qu'il vaut mieux bien connaitre et avoir confiance en son fromager. Cette fromagerie n'etait pas l'endroit ideale pour les coeurs sensibles. Le Monsieur ne se lavait pas toujours les mains et il passait de la grange a la fromagerie (ou tous les fromages sont a l'air libre en train de secher). Il enlevait les moisissures bleues avec son couteau (qu'il se mettait dans la bouche a chaque fois) avant de preparer les fromages pour l'emballage... Enfin bref, Nous etions un peu étonnés et écoeurés, mais nous avons vraiment aimé apprendre la technique. En parlant "d'ecoeurage", nous avons aussi decouvert avec dedain d'ou notre eau potable venait. D'un baril métallique au bout de la grouttiere. Vous savez le genre de barils que nos grand-meres avaient pour arroser le jardins, avec les mouches et les papillions morts qui flottent? Et oui, nous on buvait cette eau la! Mmmmm! (L'eau est un grand probleme en Australie a cause de la secheresse alors il faut s'habituer a ne pas etre dedaigneux de celle que nous pouvons avoir (meme si des fois...) Revenons a nos chevres, nous nous sommes aussi occupés des bebes chevres (qu'on nomme kid, la vrai definition du mot kid). Melissa devait parfois les nourrir au biberon. Patrick lui a du aider a bruler les cornes des tout-petits (ouch!). Malheureusement, 2 bebes sont mortes pendant que nous etions la (snif). Malgre le fait que nous avions de la difficulté avec la personnalité du Monsieur (un ti-jo connaissant qui rabaisse les autres (en commencant par sa femme) et qui repete que les Quebecois aiment tout ce qui est celtique et que Pierre-Elliot Trudeau est un "sauveur" au Canada (!)), nous avons eu de bons commentaires de leur part disant que nous etions un des meilleurs couples qu'ils ont eu avec un faible indice "Kafafar" (Quelque chose du genre, nous nous souvenons plus tres bien du terme, si quelqu'un peut nous aider...).

Finalement, apres 3 semaines de WWOOF, nous avions besoin d'une petite vacance (26 nov au 4 dec). Nous sommes entrés dans notre 3e etat: le Victoria. Dans le Victoria, nous avons:

- Traversé une zone d'exclusion de fruit ou nous n'avions pas le droit d'avoir de fruit a bord de l'auto (il nous manque malheureusement la photo de la grosse mouche a fruit des pancartes d'avertissement)

- Visité le village de Ned Kelly le plus celebre Hors-la-loi de l'Australie.

- Visité un village de mines d'or ou nous avons fait une visite tres interressante d'une vielle mine a 61 metres sous terre. Saviez-vous qu'une tonne d'or occupe seulement 1 pied carré de volume? La mine a son point le plus profond faisait 1,4 km! Toutes les ramifications de la mines sont directement sous la ville (et la region avoisinante). C'etait vraiment interressant.

-Visité un vignoble (une autre!) "le domaine Chandon", une filiale des fabriquants de champagne "Dom Perignon". Nous avons gouté de tres bons vins et fait le tour des installations. C'etait tres instructif.

- Visité un verger "auto-service" ("U-pick" en Australie) ou nous voulions se bourrer la fraise avec des cerises! Mais ils ne sont pas fous ces Australiens. C'est 6$/personne juste pour entrer dans le verger et 8$/kg pour chaque kg que nous cueillons. (!!!) Euh... Nous avons finalement acheté des cerises deja cueilles pour 6$/kg...

- Visité la ville de Sherbrooke (!) qui se trouve dans un magnifique parc nationale de fougeres.

- Visité une ville d'extration de charbon brun avec sa grosse machine en exposition et sa centrale thermique.

- Visité une ville surplombée d'eoliennes. Melissa est en amour avec la beauté des monstres blancs. Le paysage est magnifique, les photos sont superbes.

- Visité une ile ou, supposement, nous devions voir des pingouins et des phoques. Les pingouins coutent 17.90$/pers a regarder sans possibilité de prendre des photos (!) ... Ok, on va laisser faire (il y a des pingouins ailleurs en Australie, gratuit!). On decide de se reprendre avec les phoques. Seal Rocks habritent 20000 phoques qui sont situé... a 1.5 km de la cote!!! On voit rien!!! Non mais! :( Finalement, ce ne fut pas une belle journee si on compte aussi l'heure perdue a chercher des koalas dans une reserve de koalas.

- Visité une ville avec des sources d'eau minérale. Nous ne savions pas que les bulles d'eau minerale sont naturellement dans l'eau minerale et presentent dans les sources. Les sources que nous avons goutées etaient ferreuses et sulphureuses. Pas tres bonnes.

Le 5 decembre, nous retournons encore en WWOOF (no7). Il s'agit d'une ferme de lapins (comme Melissa aimerait avoir). Malheureusement, on fait plus de desherbage et de nettoyage que de "lapinage". Pendant que vous pelletez de la neige, Melissa pellete de la merde (vous pouvez rire). Nous en profitons quand meme pour poser des questions sur l'elevage des lapins. Le couple est maniaque de cartes et d'echec. Nous avons appris a jouer au cribbage. Nous avons aussi un nouveau record pour les soupers les plus tard... 22h! Nous mangeons a 22h! Et c'est souvent composé d'oeufs de canards (!)

La semaine prochaine (a partir du 17 decembre), nous allons sur une ferme de lavande. Nous allons surement y passer Noel. Ici, ca fait bizzare de voir les decoration sans neige. Pensez a nous pendant vos reveillons en famille (pendant que nous on va etre avec des étrangers). Si vous pensez a nous assez fort, ca sera peut-etre comme si on etait la avec vous!

Joyeux Noel! (si on ne se "reparle" pas avant)

Prenez soin de vous

PS. On paye notre essence 1,45$/litre, alors consolez-vous!